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​​​『あなたの毎日に彩を 発酵料理で豊かな人生』をコンセプトにした料理教室を主宰しています。
 

２０年の看護師経験を経て糀に出会い人生が一変しました。

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糀との出会いで苦手だった料理を好きになり、

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日本の伝統文化『発酵食を未来に残したい』という思いから、

心身が健やかになる場所をと２０１９年に発酵料理セラピーつむぎを開業し

地元香川を中心に食にたずさわる活動を続けています。

日本には日本人の主食である、お米という素晴らしい食べ物があります。
そのお米から作られる糀は昔から人々の生活に寄り添ってきました。


近年、免疫力や食について見直されてきています。
発酵食品にはコロナの増殖を抑えるALA5など、健康に関する様々な効果が期待されています。

この機会にぜひ、糀を使った料理を取り入れてみませんか。

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​おかげさまで現在550名以上が受講され。少人数で分かりやすいとリピーターも増えており、

体調や心の変化を感じられる方もいらっしゃいます。

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人生は一度切りです。

まずは、自分自身を満たしてあげる。そうしたら周りの人にも笑顔がふえる。

そんな素敵な循環のお手伝いが少しでもできたら嬉しいです。

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つむぎに出会ってくださった皆様に、お会いできますのを楽しみにしております。