11月4日
つむぎ5周年レシピのない発酵教室 美味しいは作れる
おかげさまで11月11日で5周年を迎えます。 いつの間にか、美味しい料理を作ることだけに気を取られ 目の前にいる方や一緒に過ごす時間を大切にできていないことに気が付きました。 そこで今回はレシピにとらわれない、発酵料理を作ります。 ☆つむぎ5周年のお知らせ☆...
8月12日
夏野菜大量消費レシピ
夏本番。きゅうりやトマト、紫蘇など夏野菜がおいしい季節になりました。 家庭菜園や頂き物など大量の夏野菜を食べきれないってことありませんか? 野菜が新鮮なうちに大量消費できる発酵調味料de夏野菜メニューを作りましょう! 【夏野菜メニュー】 ・塩こうじきゅうりのしらす和え...
7月27日
つむぎ認定講師二期生募集開始(8/31まで早期お申込み特典あり)
2024/08/03よりつむぎ認定講師募集開始します!おかげさまで認定講師一期生がもうすぐ卒業を迎えます。 マンツーマンで発酵の基本から必要なノウハウ、そして専門知識として各分野の先生方にもご協力を頂きました。私自身、講師を育てるという経験は初めてでしたし自己肯定感はもとも...