つむぎ5周年 レシピのない発酵教室

その場で思いつきレシピのない発酵料理 あなたのレシピで発酵料理。何ができるかはお楽しみ。 旬の野菜やあまり使ったことがないような食材を使い、その場でこんなの作りたいという みんなで案を出し合い即席で調理をします。 レシピにとらわれない、それよりもその場を楽しむことが目的です。 ルール そこにある材料を使い、発酵調味料で味付けします。 煮込みなども含めて１時間ほど完成できるもの。 そのあとの時間はみんなで試食をしながら語りましょう。